滷水料1 份 (60-80 克)

其他材料
薑片20 克
濃醬油（老抽）30 克
淡醬油（生抽）200 克
糖80 克( 黃糖、白糖皆可)
水2 公升

1. 將滷水料放入布袋扎緊，放進鍋中加水煮滾，再加入其他材料，小火煮30 分鐘，熄火焗30 分鐘，撈出滷水包即可。

★ 現買滷水包很方便，一般香料鋪有售，味道各家店鋪略有不同。
★ 滷水放入雪櫃，用時加熱即可。