急凍菠菜1 盒
蘑菇1 盒
紅甜椒1 隻
芝士約100 克
普通麵粉約2 湯匙

橄欖油/ 牛油1 湯匙
鹽3/4-1 茶匙 ( 視乎芝士的鹹味加減)

先從冰格取出急凍菠菜退冰( 解凍)，不用沖洗，蘑菇切片，紅甜椒切粗粒。
熱鍋中火落油炒蘑菇，再落菠菜、甜椒，放鹽。煮熱後加入芝士，攪勻，平
均灑下麵粉。再攪均勻成糊狀即可以。

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可配飯、麵或配薄餅，非常好味，值得一試。
薄餅用多士爐或用鑊加熱即可，非常方便。